Рецепты
Делимся

как кстати. хочу поделиться рецептом лапши по-японски. очень вкусно.

Лапша по-японски

Рецепт на 4 порции. Время приготовления - 45 минут.

Состав:
* 6 чайных ложек растительного масла;
* 1 нарубленная луковица;
* 1 растолченный зубчик чеснока;
* 250 г нарезанного маленькими кубиками филе куриных грудок;
* 1 нарезанная полосками толщиной со спичку морковь;
* 1 нарезанный кубиками в 1 см3 клубень картофеля;
* 0,5 мелко нарезанного красного сладкого перца;
* 1,5 чайной ложки порошка керри;
* 2,5 см очищенного и измельченного свежего имбирного корня; (по вкусу)
* соль; (по вкусу)
* 200 г лапши;
* 2 мелко нарезанных пера зеленого лука;
* кисточки из зеленого лука.

Приготовление:
Раскалите растительное масло в большой кастрюле. Положите в масло лук и чеснок и отпассируйте. Добавьте куриное филе, морковь, картофель и сладкий перец и поджаривайте, помешивая, пока курятина не начнет подрумяниваться.
Добавьте порошок керри и имбирь. Перемешайте. Налейте в кастрюлю 0,75 стакана воды, накройте крышкой и тушите, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, а соус не загустеет. Посолите.
Отварите лапшу до полуготовности в подсоленном кипятке, откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь.
Смешайте лапшу с содержимым кастрюли и оставьте на медленном огне на несколько минут. Разложите готовое блюдо по чашкам, украсьте нарезанным зеленым луком и кисточками из него.

P.S.
Надеюсь кто-нить опубликует рецептик рисовых лепёшек с вишней, которые встречаются в разных аниме.

Швейцарский фондю
Рассчитано на 4—6
600 г эмменталъского сыра
пол дольки чеснока
пол ложки легкого белого вина
1—1,5 чайной ложки маисового (кукурузного) крахмала
2 ликерных стаканчика не слишком крепкой вишневой наливки
перец, мускатный орех,
белый хлеб.
Огнеупорную посуду из фарфора или фаянса натереть изнутри половинкой дольки чеснока и разогреть на слабом огне в этой посуде вино.
Сыр натереть или нарезать мелкими кубиками и растопить в вине, помешивая деревянной ложкой (мешать следует не кругообразно, а по линии восьмерки). Дать сыру закипеть на сильном огне.
В небольшом количестве холодной воды развести крахмал, приправить мускатным орехом и перцем и сюда же влить вишневую наливку. Смешать все.
Фондю готов. Теперь его следует поставить на слабый огонь — он должен очень слабо и равномерно кипеть.
К фондю подать слегка подрумяненные ломтики белого хлеба. Не забудьте поставить на стол перечницу, так как каждый может перчить фондю по собственному вкусу. порций.
Когда будете есть фондю, не пейте вина. Зато после него очень приятно выпить чашечку крепкого кофе.

Главная проблема,в том что по этим рецептам никто не будет готовить.
Больше половины юзеров-не умеют готовить.А 20% юзеров не могут зажжечь газ.

У меня книжка с рецептами.Я её маме подарил,но сам охотно пользуюсь.

ambal:

Главная проблема,в том что по этим рецептам никто не будет готовить.
Больше половины юзеров-не умеют готовить.А 20% юзеров не могут зажжечь газ.

хорошо,что я не вхожу в эту половину и тем более в эти 20%
по образованию-повар...
и Амбал не надо так критично относится к юзерам...наверняка каждый здесь сможет приготовить себе хотя бы яишницу

azzpid:

ambal:

Главная проблема,в том что по этим рецептам никто не будет готовить.
Больше половины юзеров-не умеют готовить.А 20% юзеров не могут зажжечь газ.

хорошо,что я не вхожу в эту половину и тем более в эти 20%
по образованию-повар...
и Амбал не надо так критично относится к юзерам...наверняка каждый здесь сможет приготовить себе хотя бы яишницу

Такие мелочи как яишницы,сосиски,сардельки,ролтон и тп не в счет.)

а почему не в счёт яишница?
она на деревьях не растёт...её сначала приготовить надо

Она слишком легкая в приготовлении.Но все же есть нубы которые не могут ее приготовить.

лёгкая...смотря как готовить :)
можно и поэкспериментировать...и тогда легко не будет точно

А как готовить яишницу?