45 комментариев
27 января 2012 года в 08:12
2ovcharka:
Гаспачо я тоже готовлю. Жарким летом - это просто праздник.
0 
0
27 января 2012 года в 08:45
2Korben Dallas:
Не, гаспачо - это гаспачо. Томатный суп - это очень горячее блюдо, и готовится совсем по-другому. Я просто одно время (пока один жил) тоже кулинарией увлекся, много рецептов "просто, но вкусно" выучил. 0 0
27 января 2012 года в 10:34
2ovcharka:
запили тут рецептик.
0 0
27 января 2012 года в 13:30
2Korben Dallas:
800 гр томатов в собственном соку (обязательно в собственном, а не лечо и другая хрень), 150 гр лука, 2-3 зубчика чеснока, 150 гр моркови, зелень (по вкусу). И блендер (погружной).1. Аккуратно вытаскиваешь в отдельную тарелку помидоры (сок не выливаешь!) и снимаешь с них кожицу - возвращаешь в банку с соком;
2. Лук, чеснок мелко порезать - слегка обжарить (лучше сразу в кастрюле - так меньше возни);
3. Пока жарится лук - трешь морковь на средней или крупной терке - добавляешь в кастрюлю и тоже обжариваешь;
4. Кидаешь туда томаты вместе с соком, убавляешь огонь на средний и тушишь 7 минут под крышкой;
5. Снимаешь с огня, кидаешь туда порезанную зелень, солишь, перчишь (можно еще немного сметаны - но первы раз лучше чистым попробовать). Все это перемалываешь погружным блендером (прямо в кастрюле) и еще на 3 минуты на огонь.
С этим супом заебись идут свои сухарики политые в конце оливковым маслом (за 3-5 минут до окончания готовки в духовке).
Попробуй, это правда как в ресторане. Там также готовят. В этом и разница с гаспачо (ну кроме температуры) - здесь фактически соленья (томаты), а в гаспачо - свежак (по сути салат в жидком виде).
2 0
27 января 2012 года в 13:43
2ovcharka:
супер. Надо попробовать. интригует вкус и вроде не очень углеводно, кроме крутонов с маслом. Ну сухарики в смысле.
0 0
27 января 2012 года в 14:49
Зачётные блоги кулинарии, готовить западло тока, а потом посуды ещё до... Го ко мне приготовишь с мя водка?))))
0 0
27 января 2012 года в 15:09
Korben Dallas:
2jagernaut:
неееее.
Поначалу все так говорят=)))
0 0
27 января 2012 года в 16:17
2ovcharka:
Ты бы лучше отдельную запись запилил 1 0